ČOKOLADNI SAN: TKO MOŽE ODOLJETI OVOJ TORTI !?

POTREBNI SASTOJCI:
Tijesto:
6 jaja
9 dag šećera
6 žlica vrele vode
na vrh noža soli
12 dag brašna
3 dag kakao praha
1 vrećica praška za pecivo
Preljev:

10 žlica umaka od čokolade (za koktele) ili čokoladnog mlijeka
Krema:

1 l slatkog vrhnja za šlag (ne zašećerenog)
2 vrećice vanilin šećera
3 žlice šećera
3 žlice meda
1 vrećica želatine u prahu
Premaz:

10 dag čokolade za kuhanje
5 dag maslaca
1 žlica ulja
50 ml vode
Glazura:

10 dag čokolade za kuhanje
5 dag maslaca
1 žlica kakao praha
PRIPREMA:

Pećnicu zagrijati na 175°C. Dno kalupa za tortu (28 cm) obložiti papirom za pečenje.
Tijesto: Bjelanjke odvojiti od žumanjaka. Brašno, kakao i prašak za pecivo izmiješati i prosijati. Bjelanjke zajedno s malo soli čvrsto izraditi. Žumanjke zajedno sa šećerom i vrelom vodom kremasto izmiješati (oko 2–3 minute).

Žumanjcima dodati mješavinu brašna i 1/3 snijega od bjelanjaka te mikserom na najnižoj brzini kratko izmiješati. Zatim dodati ostatak bjelanjaka i metlicom za snijeg umiješati. Ne mikserom! Tijesto izliti u kalup, izravnati i staviti peći oko 40 minuta.

Pečeni biskvit ostaviti da se hladi. Jednom ga prerezati i donji dio staviti na tanjur, a oko njega obruč kalupa. Biskvit preliti s pet žlica umaka od čokolade i premazati polovinom kreme.

torta-kinder-pingui-2Krema: Želatinu u prahu preliti sa šest žlica hladne vode i ostaviti da nabubri. U međuvremenu slatko vrhnje zajedno s vanilin šećerom, šećerom i medom čvrsto izraditi. Želatinu staviti na štednjak i na laganoj vatri otopiti. Dodati joj četiri žlice kreme, dobro izmiješati želatinu, lijevati polako u ostatak kreme, neprestano miješajući.

Premaz: Čokoladu sitno narezati. Maslac, ulje i vodu dobro zagrijati. Skloniti sa štednjaka, dodati čokoladu i nastaviti miješati sve dok se čokolada ne otopi. Ostaviti da se malo ohladi. Zatim premaz razliti po kremi i kolač ostaviti oko 10 minuta u hladnjaku da se hladi. Kolač izvaditi iz hladnjaka i premazati ostatkom kreme. Na kremu položiti biskvit i preliti ga s pet žlica umaka od čokolade.

Glazura: Čokoladu sitno narezati. Maslac i kakao izmiješati i na štednjaku zagrijati. Zatim skloniti sa štednjaka, dodati čokoladu i miješati dok se čokolada ne otopi. Glazurom preliti kolač i ostaviti preko noći u hladnjaku.

Sutradan nožem (umakati ga u vrelu vodu) oprezno odvojiti obruč kalupa od torte i ukrasiti je po želji.

Savjet: Ako tortu želite ispeći za božićne blagdane, u tijesto stavite začin za medenjake. Bit ćete iznenađeni rezultatom.

Ova torta je prosto postala hit na internetu, prvenstveno zbog svoga ukusa koji je zaista neodoljiv, a i zbog toga jer ne deblja jer ne sadrži mnogo šećera.. Moja dječica naprosto su luda za ovom tortom, i svaki dan mi traže da je pravim ponovo.. Iz razloga što mnogi vole ovu tortu odlučila sam da recept podijelim sa vama, kako bi je i vi probali, vjerujem da će vaša porodica baš kao i moja biti oduševljena.

Za ovu tortu vam ne treba mnogo stvari, niti vam treba mnogo novca, ovu tortu možete napraviti skoro sa stvarima koje već imate u kući.. Preporučujem da nakon spremanja, ostavite je nekoliko sati u frižideru, da se sve lijepo sjedini pa da vam bude lakše za vaditi.. Ukoliko vam se torta svidjela, podijelite recept i sa svojim prijateljima.. I svakako kada je nparavite napišite nam kako vam je ispala. SRETNO !